●炭焼き 職人 滝尻さん 和歌山県 田辺市 備長炭 道の駅 紀州備長炭記念公園
Binchotan charcoal craftsman Mr.Takijiri in Wakayama 秋津川 滝尻さん 090-2116-4985 詳しい友人に 1番素晴らしい炭焼きさんを紹介してくれと言い 頼みこんでもらいました。超ラッキーでした。 滝尻さんの炭は大変な人気と聞いています。 数が限られておりますので 順番待ちになると思いますが 味にこだわるお店に最高だと思います。 紀州備長炭記念公園内 炭釜 http://www.city.tanabe.lg.jp/sanson/binchou/hakken.html ” 釜出し 1” ” 釜出し 2” ” 釜出し 3” ” 釜出し 4” ” 釜出し 5” ” 釜出し 6” ” 釜出し 7” ” 釜出し 8” ” 磨き ” ” 見学 ” ★ 紀州備長炭記念公園の隣の窯 和歌山県田辺市秋津川1491-1 0739-36-0226 ******************* ” 釜詰め ” ” 選別 ” ” 口焚き ”